東京, 日本

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概要

ホストのジュンコさんのキッチンで、寿司作りレッスンに実際に参加してみましょう。握り(押し寿司)、巻き(笹巻きすし)、手まり寿司(球状)などのさまざまな寿司の作り方を学びます。また、だしから作る味噌汁、地元の人が寿司と一緒に食べる代表的な付け合わせ料理である「茶碗蒸し」と呼ばれる、風味豊かな蒸した卵のカスタードの作り方も教わります。

寿司作りの詳細な説明をするこの体験型クラスでは、ご自宅に帰ってからも寿司を作るための知識を身に付けます。料理教室の所要時間は、1〜1.5時間です。ジュンコさんと一緒に手伝って作った料理は座って、楽しい会話をしながら、召し上がります。

ジュンコさんのレッスンでは、お腹がいっぱいになるだけでなく、新しい料理の技と愛する人と共有する思い出が満載です。
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