ニューオーリンズ, ルイジアナ州

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clock-o3時間 (平均所要時間)
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概要

ニューオーリンズで美食を尽くす、ウォーキングツアーに出かけましょう!情報通なガイドが、人気のクレオール料理店、市場、職人店舗をご案内します。ルイジアナを象徴する様々な料理をお試しいただける、抜群の機会をお楽しみください。立ち寄るのは最大7店舗です。シーフード・ガンボ、クレオール・ブリスケット、ポーボーイ、そしてプラリネなどをご堪能いただけます。途中で知り合う地元シェフには、ニューオーリンズの豊かな美食史について質問してみましょう。
  • ニューオーリンズ、グルメウォーキング歴史ツアー
  • 南北戦争以前から営業するレストランを訪問
  • ガイドやシェフとレシピについて語らう(時間がある場合)
  • ベニエやポーボーイサンドイッチなど美味しいクレオール料理を試食
  • ルイジアナの豊かで多様な食文化の起源について学ぶ
美食の冒険は、フレンチ・クオーターで始まります。午後にはフレンドリーな美食家ガイドと待ち合わせして、賑やかなヴュー・カレ(古き街とも呼ばれるオールドスクエア)へ出発します。3時間の遠出には、7種類までの栄養満点な料理の試食、そしてそれを消費するための1.5マイル(2.4km)のウォーキングが含まれます!
最初に訪れるのは、高い評価を受けているコマンダーズ・パレスの姉妹店、SoBouです。ブータン・ボールやフォアグラを乗せたスイートポテトのベニエなど、オート・キュイジーヌ(「フランスの高級料理」)を味わえます。気分が乗れば、レストランを出る前にバーで飲み物を購入しましょう(自費負担となります)。その次に向かうのはLeah’s Pralinesです。クレオール昔ながらのプラリネから、ベーコン・ピーカン・ブリトルなどの新しい商品まで楽しめます。 
フレンチ・クオーターを歩き続けていると、伝統的なポーボーイ、またはお肉たっぷりのサンドッチ、マフレッタのカラフルな看板に興味をそそられるかもしれません。躊躇せず飛び込みましょう!ガイドがLittle Vic’sのシシリア風トラットリアへと案内してくれるでしょう。そこでは、モルタデッラ、サラミ、ハムが詰まったLittle Vic’sのオリジナルムッファリーノを試食できます。その後に向かうのは、NOLA Poboysです。 新鮮な牡蠣または海老のポーボーイを楽しむ前に、ルイジアナでの海の漁について聞いてみましょう。 それからホットソースのバーに少しだけ立ち寄って、何十種類ものホットソースを味見できます。 
ここまでで満腹にならないようご注意ください。次に立ち寄るTujague’sの、伝統的な、ゆっくりと調理された牛肉のブリスケットをは外せません。そしてシーフードのガンボを試しに、タブローへ向かいます。絶品の数々を楽しみながら、クレオール料理に影響を与えた数多くのエスニック料理の伝統について学びましょう。ガイドからは、ルイジアナの独特な地理、そして伝統料理であるエトフェーやジャンバラヤなどの言語的起源についてもご説明します。
ツアーが終わる頃には大満足のお腹と、ニューオーリンズの美食を構成するのに欠かせない料理の数々についての新しい知識に、ご満悦いただけることでしょう。

レビュー

Viatorの旅行者による口コミ

5.0
192 件のレビュー
5 ポイント
4 ポイント
3 ポイント
2 ポイント
1 ポイント
L
, 11 2018

We got Ben! He was a local, had great tips, recommendations and knowledge! Highly recommend!Fun way to explore the French quarter. Food was not that crazy, so don't worry if you're not an adventurous eater. Not for anyone that is vegetarian or gluten free. Small groups, ours had 10. Really great tour would do again!

l
, 9 2018

I loved our guide, Ben, I have learned so much about New Orleans and the different types of foods, Ben is the best story teller, the history of the area, how different things got their names. I learned so much about Creole and Cajun, the history of the French Quarter. Ben is the best. I will recommend this tour to all my friends.

C
, 9 2018

Lindsey was the most amazing tour guide. We really got to know some of New Orleans history and its food. The food OMG true Cajun and Creole. Make sure that you go on this tour.

A
, 9 2018

Great tour guide-so much information given out.Great food and walk around French Quarter sampling local food

U
, 8 2018

We had the best guide ever, she was full of history told in a very funny and often sarcastic way!!The tastings were great and we got to see places we wouldn’t have visited ourselves.Brought home some goodies!

S
, 7 2018

This tour was fire! Our guide Ven, was cool, knowledgeable and very accommodating. The food was great and our fellow tour members were so nice!

H
, 7 2018

Hunter, our guide for the tour was fabulous. Very knowledgeable and easy to listen to. We had about 10 different samples from 7 establishments. Everything was delicious, and the samples were very generous, in my opinion. I was pretty full once the tour was over.

p
, 6 2018

Fantastic tour! Hunter our guide was both knowledgeable and entertaining, bringing together the food we were tasting with its background and why each held its place in New Orleans cuisine

The quality of the food was excellent, and the amounts given for tasting were generous you won't need to eat before or after this tour!. There was a bit of walking yes, I know it's a walking tour between each stop, but this is only because you're being taken to what turned out to be the best establishment to showcase what we were being introduced to. It was also great to get to see a bit of the French Quarter as a result.

Do yourself a favour - get to the starting venue early to enjoy a cocktail beforehand a great way to start!!

Thanks for the tour Hunter - love your work!

8
, 5 2018

We love taking food tours when we vacation because it gives you the opportunity to sample local foods. This tour was great and we got to try a lot of local favorites which was nice because we could not have eaten at all of the restaurants during our stay. Hunter, our guide, was very knowledgeable about the history of New Orleans and also the food origins so we learned a lot. DO NOT eat before you go on this tour as you receive good size samples and are quite full at the end!

B
, 4 2018

This tour is a must do for anyone visiting New Orleans. Ben was our tour guide and did an excellent job. It was definitely worth the money. All of the food places we went to were great and the food samples were generous. We tried foods we never had before and would never think of trying. We definitely have a new found love of Cajun and Creole food. I would highly recommend this tour to anyone.


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