ニューオーリンズ, ルイジアナ州
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概要

楽しくて為になるニューオーリンズの料理教室で、ルイジアナの食事体験を存分に味わいましょう。改装された19世紀の糖蜜倉庫で他の食通たちと一緒に席について、学ぶ準備をしましょう。もちろん、食べる準備もです!陽気な地元のシェフに会い、ガンボ、ジャンバラヤ、プラリネなどの伝統的なクレオール料理の基礎を学びましょう。その後、地元のビールや甘いアイスティーとともに美味しい試食を楽しみましょう。
  • ニューオリンズ料理教室
  • ニューオーリンズ料理学校でルイジアナ料理の基礎を学びましょう
  • ガンボ、ジャンバラヤ、プラリネなどのニューオーリンズ料理を熟練のシェフの実演で学びます
  • 無料のビール、アイスティー、コーヒーとともに、豊富な試供品をお楽しみください
  • お家にレシピをお持ち帰りください。
美味しいクレオールの定番料理を作る賑やかなお料理クラスを受講して、ニューオーリンズへの旅にお料理の要素を加えましょう。ニューオーリンズ・スクール・オブ・クッキングへと向かい、食を愛する人たちとともに約2時間のクラスを受講しましょう。地元のプロのシェフと知り合いになって、ルイジアナの魂のこもった料理の歴史や、ケージャンやクレオール料理を特徴付ける文化的影響のるつぼについて学びましょう。 

シェフがガンボ、ジャンバラヤ、ザリガニのエトフェといった有名な料理を作るなか、伝統的なテクニック、良いルーの大切さ、ルイジアナ料理をユニークなものにしている様々な独自のスパイスについて学びましょう。シェフのシェアする地元の逸話、ストーリー、興味深い情報などを楽しみましょう。ケージャンとクレオール料理の(微妙な)違いについて知りたいならば、聞いてみてください。

料理実演の後には、美味しい地元のビール、アイスティー、コーヒーとともにたっぷりの試食をお楽しみください。食べ物をよりよく理解し、お家で完璧に習得するためにレシピを持って帰りましょう。

メニューの一例:ガンボ、ジャンバラヤ、コーンとカニのビスク、えびまたはチキンのクレオール、えびとアーティチョークのスープ、ザリガニのエトフェ、ブレッドプディング、バナナフォスター、プラリネ、ピーカンパイ。

レビュー

Viatorの旅行者による口コミ

5.0
512 件のレビュー
5 ポイント
4 ポイント
3 ポイント
2 ポイント
1 ポイント
B
, 12 2018

Great time and great food. Pat made is absolutely wonderful. Would highly recommend it for anyone visiting New Orleans.

a
, 11 2018

This class was so much fun! Chef Michael gave us a full history lesson as well as wonderful cooking tips! The food was amazing! The best gumbo I had the whole trip!

L
, 11 2018

We attended the New Orleans Cooking class last week. It was so entertaining and the food was SO good. I highly recommend it.

J
, 10 2018

We had a fun, educational, entertaining and delicious 2 hours. Had Gumbo, Jambolya and Pralines. Highly recommended .

E
, 10 2018

I hope I spelled his name correctly. My favorite experience in NOLA and also my best meal! It was entertaining, informative and funny. If ever in NOLA again would take the hands on class. Well worth the price many times over.

S
, 9 2018

This experience was worth every minute. Chef Matt was amazing and informational and the food and service were memorable.....Can't wait to get home and try these new recipes and spices on my friends and family.

S
, 9 2018

My husband and I attended this cooking demonstration great information great food can't wait to take another class when we come back

M
, 7 2018

What a wonderful experience! Anne was an outstanding host and cook and provided excellent history about New Orleans! Food was outstanding! One of the best experiences. We thoroughly enjoyed the cooking class. Don't miss this one!

S
, 7 2018

We learned so much from this demonstration about Creole and Cajun cooking. First lesson, how to make a roux and the uses of various roux. Excellent. We got to see how Gumbo, Jambalaya, and Pralines are made, and then we got to sample them. I also bought a lot of cooking stuff at their store. A great experience and well worth the cost.

R
, 7 2018

Harriet was our chef, and she was amazing. She provided us with the New Orleans' rich history on their food and culture. She taught the class with such passion that you wanted more. She was funny and interjected tales of her own family. We just loved her!


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