伝統的日本料理の作り方を鎌倉で学ぶ

  • ツアーコード: 13441P7
  • ロケーション: Kamakura, 日本
  • 所要時間: 2時間 30分 (約)

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  • 商品詳細
日本の伝統的な料理、「和食」はユネスコ文化遺産に追加されました。一般家庭を訪れ、伝統的な日本料理又は精進料理(日本のベジタリアン食)のいずれかの作り方をプロの日本料理の板前から学びます。

ツアーの言語

ガイド 英語

ツアーのポイント

  • 一日に複数回出発時間が設定されています
  • 昼食込み
  • ディナー込み
  • 複数のメニューから選択可能
  • ベジタリアン向けメニューあり
日本の食事「和食」の4つの特色:
1.多彩で新鮮な食物の特徴を活かす内容。
2.栄養バランスに優れた健康的な食習慣。
3.季節の移り変わりと自然の美の表現。
4.一年を通した季節の年間行事との密接な関係。

通常のお食事オプション:
ご希望日の最初に予約されたグループであれば、当日に調理する主菜をお選びいただくことができます。
以下のような主菜がお選びいただけます(一例)。
-親子丼(鶏肉と卵)
-生姜焼き(ジンジャーポーク)
-豚汁(豚肉入り味噌汁)
-さばの味噌煮(味噌風味のさばの煮物)
-天ぷら(野菜)
-すき焼き(牛肉)
-雑炊(米入りのスープ)
-巻き寿司(寿司ロール)
-海苔巻き(手巻き寿司)

精進料理(ベジタリアン):
主菜は2種類からお選びいただきます。
1.豆腐ステーキのきのこソース(豆腐のステーキにマッシュルーム)
2.日本料理教室「建長汁」豆腐と野菜の和風チャウダー

「精進料理」とは?
精進料理(仏教における精進の意味をこめた料理)は永平寺と禅宗である曹洞宗の開祖、道元禅師の記した随筆「典座教訓(料理指南)」を起源とするとされています。  食物への感謝の気持ちをこめて調理することの大切さなどを始め、この随筆は示唆に満ちたものです。

「精進」という語は単なる禁欲的な実践への傾倒を指すものではなく、調理と食事をすることを精神を鍛錬する規律として捉えるものです。精進料理は現代の私たちになじみのあるベジタリアン主義に近いものです。  僧侶が食べられるよう、野菜、豆や穀物を巧みに組み合わせた料理の方法として生み出された料理です。

ツアー詳細

月を選択して、空き状況と出発詳細のカレンダーを表示します。

出発日:
出発地点:
鎌倉の「久木西小路」バス停(行き方はバウチャーに記載されます)
出発時間:
10:30又は16:00
所要時間:
2時間 30分 (約)

価格設定情報

次のリンクから、ご希望日の価格と空き情報がチェックできます。Viatorの価格は、可能な限り低価格をお届けできるよう、常に更新されています。

昼食:通常料理の調理
コード: TG1

鎌倉の民家での伝統的日本料理教室(2.5時間)。 主菜1品、副菜2品、みそ汁を作ります。

英語
USD99.22 最低価格
価格設定詳細
夕食:通常料理の調理
コード: TG2

鎌倉の民家での伝統的日本料理教室(2.5時間)。 主菜1品、副菜2品、みそ汁を作ります。

英語
USD99.22 最低価格
価格設定詳細
昼食:精進料理の調理
コード: TG3

鎌倉の民家での伝統的日本料理教室(2.5時間)。 主菜1品、副菜2品、すまし汁を作ります。

英語
USD99.22 最低価格
価格設定詳細
夕食:精進料理の調理
コード: TG4

鎌倉の民家での伝統的日本料理教室(2.5時間)。 主菜1品、副菜2品、すまし汁を作ります。

英語
USD99.22 最低価格
価格設定詳細

追加情報

伝統的日本料理の作り方を鎌倉で学ぶ

tempura

このツアーに含まれるもの:
  • 昼食又は夕食
  • プライベートな体験
  • 飲み物
  • チップ
    含まれないもの:
    • 鎌倉の家からの往復送迎
    追加情報:
    • 空席がある場合は、48時間以内に予約確認のメールをお送りします。
    • 食事制限や食物アレルギーがある場合は、ご予約時にお知らせ下さい。
    • ベジタリアン メニューもご用意できますので、必要な場合は予約時にお知らせ下さい。
    旅程:
    通常のお食事オプション: ご希望日の1番目にご予約頂いたグループの場合、当日に調理して欲しいメインディッシュをお選びいただけます。お選びいただけるメインディッシュの例です:

    -親子丼 (鶏肉と卵)
    -生姜焼き (ジンジャーポーク)
    -豚汁 (豚肉入り味噌汁)
    -さばの味噌煮 (味噌風味のさばの煮物)
    -天ぷら (野菜)
    -すき焼き (牛肉)
    -雑炊 (米入りのスープ)
    -巻き寿司 (寿司ロール)
    -海苔巻き (手巻き寿司)

    精進料理 (ベジタリアン): メインディッシュは2種類からお選びいただきます。
    1.豆腐ステーキ・きのこソース (豆腐のステーキ、マッシュルームソース添え)
    2.日本料理教室「けんちん汁」豆腐と野菜の和風チャウダー
    バウチャーについて:
    このツアーについては、印刷したバウチャーかEバウチャーのいずれかを提示できます。 これは何ですか?
    現地オペレーター情報:
    目的地での電話番号を含めた完全なオペレーター情報が、確認バウチャーに記載されます。当社のプロダクトマネージャーは、各目的地で最も経験豊富で信頼できるオペレーターを厳選し、あいまいさを排除して、お客様に安心して旅行を楽しんでいただけるように努めています。

    キャンセル ポリシー

    予定出発日より最低7日前までにキャンセルされた場合、キャンセル料金はかかりません。
    予定出発日より3日前から6日前までの間にキャンセルされた場合、50%のキャンセル料金をお支払いいただきます。
    予定出発日より2日前以内にキャンセルされた場合、100%のキャンセル料金をお支払いいただきます。